¿Qué ventajas tiene promocionar un plato nuevo frente a promocionar mi producto estrella habitual?
Updated Septiembre 2026
Summary
Promocionar un plato estrella atrae volumen masivo de reservas seguras. Promocionar una receta nueva te permite testear la aceptación en carta y recoger opiniones rápidas de comensales.
Dependiendo del momento de tu negocio, tu estrategia publicitaria puede perseguir dos objetivos diferentes:
- 1Estrategia de Volumen (Plato Estrella): anuncias tu plato más famoso (ej. tu tarta de queso premiada). Consigues que muchas personas elijan tu restaurante por primera vez sabiendo que el éxito culinario está 100% garantizado.
- 2Estrategia de Innovación (Plato Nuevo): lanzas una creación fuera de carta con una oferta atractiva. Te permite recibir decenas de comensales que probarán la receta y te darán feedback sincero antes de imprimirla en la carta física definitiva.
Steps to follow:
- 1Define tu objetivo: ¿quieres llenar mesas rápidamente o quieres probar un plato nuevo?
- 2En Catálogo > Ofertas, comprueba que el plato elegido tenga fotos luminosas y apetecibles.
- 3Crea la campaña en Anuncios vinculándola a esa oferta específica.
- 4Sigue las opiniones de los clientes en el panel para valorar el resultado.
Choose your option or method:
Click to see the specific instructions for your case.
Platos de temporada
Para platos de invierno o recetas de verano.
Procedure:
- Aprovecha productos de temporada (setas, alcachofas, arroces de verano) anunciándolos durante sus semanas de máxima frescura.
Important Aspects & Subtopics
Medición de rentabilidad
Control de márgenes en sala.
- Un plato nuevo promocionado suele derivar en pedidos de bebidas y entrantes que aumentan el ticket medio final
Prueba y compara
Puedes alternar entre promocionar un plato estrella y una novedad en diferentes semanas para ver qué te genera más clientes recurrentes.
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